Zutaten ein ganzes Suppenhuhn
Eine Dose Mais
2 Eier
Salz, Pfeffer, Ingwer, Schnittlauch, Sesamöl
Ganzes Huhn in 4 Liter kaltem Wasser mit einer Scheibe Ingwer kochen lassen. Nach ca. 20 Min. Huhn heraus nehmen. Dann Salz, Pfeffer und Mais hinein geben und ca. 10 Min. kochen lassen. Hühnerbrust mit den Händen fein zerreissen. 2 EL Maizena in kaltem Wasser auflösen, in die Suppe geben. Am Schluss 2 Eier in 3 EL kaltem Wasser schlagen und ebenfalls hinzufügen. Ein paar Tropfen Sesamöl auf die Suppe.